2013年

2月

27日

餡(あん)の美味しい食べ方 (4)

長女がクッキーを焼いたので、餡を付けて食べてみました。

 

 

紅茶のクッキーだそうですが、形が面白いですよね。

今日はつぶ餡とこし餡でいただきました。

 

どちらも美味しかったのですが、甘さをかなり控えたクッキーだったので

小豆の味のしっかりした「つぶ餡」の方が相性が良いと思いました。

もう少し甘みのあるクッキーなら、「こし餡」の方が合いそうです。

 

次回は、「ごま餡」も試してみたいと思います。