2012年

1月

12日

季節限定「ゆずシャーベット」

年末に 姉の知人から頂いた みずみずしい柚子が届きました。

昨年も書きましたが、無農薬で本当に丁寧に育てられた柚子です。 昨年もゆずの香りが好評でしたが、柚子の絞り方を少し工夫して、今年のシャーベットは、ちょっと凄いですよ! リピートされてるお客様の言葉をかりますと「食べた瞬間に香りが広がり、家に帰るまで口の中が柚子の香り一杯で幸せでした。」 そうです。

 

柚子に限らず、当店のアイスは香料や着色料を一切使っていませんので素材その物の『香り・色・味』が楽しめるのです。そんな一言を添えてお渡ししたアイスを、お客様が口にした時の反応を見るのが私は本当に楽しみです。

「ワァ~!ゆずだ~!」「うんうん、きなこですね!」---とかそんな言葉でお互いに笑顔になれる事は私にとっても嬉しいことです。

 

ですから、テイクアウトのアイスは、出来れば店先で一口食べてみてくださいね!!(笑)